


Our Recipes
All our recipes can be fully adapted to your desires and tastes.
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The "Classic" Galettes

"The Star of the South" Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, egg, Emmental cheese, raw ham chiffonade, dried tomatoes, fresh basil.

“The Basilica Figaro” Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, fig confit, chopped nuts, fresh goat's cheese, honey, fresh basil.

Galette "La Pesto Magnifica"
Buckwheat pancake, salt crystal butter, pesto, marinated tomatoes, mozzarella, parmesan, fresh basil.

"The Provençal Country Girl" Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, egg, Emmental cheese, mushroom cream, chicken breast, fresh basil.

“La Provençale Océane” Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, egg, Emmental cheese, lemon crème fraîche, salmon, chives.

The Calanques Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, egg, tomato cream, sardines in oil, shallot, lemon.
The “Creation” Galettes

“The Breton Terroir” Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, Brittany andouille, fresh goat cheese cream with pepper and parsley.

“The Smoke of the Land” Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, egg, thyme onion fondue, thin slices of fried smoked bacon

"Cider Sausage" Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, black pudding, Reinette apples, blond grapes, cider brandy.

“Ocean Freshness” Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, lemon avocado cream, shrimp tails, chives.

"The Creamy Navy" Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, mussels in garlic-shallot cream, fresh spinach, nutmeg.

"The Cheese Poirée" Galette
Buckwheat pancake, salt crystal butter, crème fraîche with herbs, Roquefort, pear, chopped nuts.
Sweet Pancakes

Sweet Festive Crepe
Crepe with white sugar, brown sugar or brown sugar, raspberry and blueberry duo.

Exotic Sweets Crepe
Crepe with Nutella, banana, coconut powder, chocolate coulis, hazelnut shavings.

Fruit Delight Crepe
Crepe with strawberry, blueberry, peach, fig or raspberry cream.

Sweet honey and hazelnut crepe
Crepe with nougat cream, bananas, honey, hazelnut shavings.

Caramelized Delight Crepe
Salted butter caramel crepe, cooked apples, caramel coulis and hazelnut shavings.

Ardèche Flavored Crepe
Crêpe with Ardèche chestnut cream, cooked pears, crushed hazelnuts.
The Accompaniments

Coleslaw
White cabbage, carrots, cottage cheese, mayonnaise, chives.

Quinoa Salad
Quinoa, tomatoes, cucumbers, tomatoes, shallots, fresh mint, olive oil, lemon.

Zucchini Chips
Crispy zucchini chips with parmesan and parsley.
Drinks

Organic Lemonade from Les Pressoirs de Provence
A thirst-quenching organic drink that will brighten up your taste buds. The cane sugar will bring a touch of sweetness to this tangy lemonade.
€3.50

Pure apple juice from Les Pressoirs de Provence
Award-winning pure organic clear apple juice.
€3.50

La Limonade, pétillante et rafraîchissante.
Un peu de douceur avec la
Limonade, sous sa robe légère se
cache une recette pétillante et
rafraîchissante.
Une saveur résolument acidulée et
peu sucrée pour un moment
délicieusement élégant.
À déguster très frais.
Un arôme naturel de citron
soigneusement sélectionné pour
une dose de fraîcheur parfumé aux
saveurs du sud.
€3.50

La Limonade Citron Lavande, rafraîchissante et florale.
Retrouvez les bulles délicates de la
Limonade dans une version
aromatisée.
Aux arômes naturels de citron et de
lavande, soigneusement
sélectionnés.
Retrouvez la fraîcheur du citron
emprunt des notes florales de la
lavande.
€3.50

La Limonade Abricot Romarin,
Retrouvez les bulles délicates
de la Limonade dans une
version aromatisée.
Aux arômes naturels d’abricot et
de romarin, soigneusement
sélectionnés.
La douceur de l'abricot emprunt
des notes boisées du romarin,
pour un moment gourmand !
Aux arômes naturels de citron et de
lavande, soigneusement
sélectionnés.
Retrouvez la fraîcheur du citron
emprunt des notes florales de la
lavande.
€3.50

Sassy House Cider
Raw cider (5.2% Vol Alc), made in Normandy, artisanal, premium quality, low in calories, gluten-free, 100% natural and without added sugar.


